.

Alternative flash content

Requirements

Get Adobe Flash player

Скачать шаблоны для Joomla бесплатно
Светлые Joomla шаблоны.

Хабари-рӯз

Шумо дар Хабари-рӯз

Фестивали “Оши палав” дар Душанбе чӣ гуна гузашт?

Нояб 12, 2018 Хонданд: 494
Уникальная программа снижения веса от Фаберлик.
Новинки косметики фаберлик на faberllena.ru
Фестивали “Оши палав” дар Душанбе чӣ гуна гузашт?

Дар Боғи фарҳангу фароғатии Фирдавсии шаҳри Душанбе бахшида ба “Соли рушди сайёҳӣ ва ҳунарҳои мардумӣ” Фестивали “Оши палав” баргузор гардид.

Чорабинии мазкур бо ташаббуси Мақомоти иҷроияи ҳокимияти давлатии шаҳри Душанбе баргузор гардида, дар он зиёда аз 200 нафар ошпази беҳтарин аз гӯшаву канори мамлакат ҷамъ омада, маҳорати таббоҳии худро пешниҳоди сокинон ва меҳмонони пойтахт намуданд.

Як ошпаз аз ноҳияи Исмоили Сомонӣ дар суҳбат бо мо чунин гуфт: “Имрӯз мо ду намуд ошро пешкаши сокинон кардем. Як намуди оши мо бо биринҷи маҳаллӣ буда, дигар намудаш бо биринҷи афғонӣ тайёр карда шудааст. Дар фестивал  ҳамагӣ то 8 тонна ош тайёр кардем, ки он 400 дегро ташкил дода, 200 дег аз шаҳри Душанбе ва 200 деги дигараш аз ноҳияҳо мебошад. Ман худ 40 кг оши палавро имрӯз тайёр намудам. Ҳоло ош тайёр аст ва ман омода ҳастам, ки онро пешкаши шаҳрвандон ва меҳмонони пойтахт кунам”.

Ҳамчунин, дар доираи баргузории фестивали мазкур баҳри хушҳолии иштирокдорон барномаи консертӣ ва намоиши ҳунарҳои мардумӣ ташкил карда шуд.

Мақсад аз баргузории Фестивал муаррифии фарҳанги дастурхондорӣ, тарғибу ташвиқи ҳунари ошпазӣ, ҳифзи арзишҳои миллӣ ва арҷгузорӣ ба мероси фарҳангии халқи тоҷик дар доираи таҷлили “Соли рушди сайёҳӣ ва ҳунарҳои мардумӣ” буд.

Ошпази тарабхонаи “Роҳат” Холов Афзалшоҳ барои сокинон ва меҳмонони пойтахт  палави тоҷикиро омода намудааст.

Ошпаз аз ноҳияиСино, ки худро Маҳмадулло муаррифӣ намуд, зикр кард, ки 17 кг ошро аз равғани пахтаву зағер омода кардааст. “Ман қариб 27 сол мешавад, ки ошпазӣ мекунам. Имрӯз якҷоя бо раиси ноҳия ба ҳамаи шаҳрвандон ва меҳмонони пойтахт оши палав пешкаш кардем”.

Ошпази бозори Меҳргон Ҳабибулло Юлдошов қайд кард, ки барои пухтани оши палав мувофиқи табъ ва хоҳиш ба он нахӯд, зира, заъфарон, сирпиёз, биҳӣ, мурч, зелол, лиму ва дигар давоҳои хуштамъкунанда илова карда мешаванд. “Ин фестивал имконият медиҳад, ки мо ошпазон маҳорату истеъдоди худро ба сокинону меҳмонон нишон диҳем. Ман низ бо чунин мақсад дар ин фестивал иштирок карам”, - гуфт ӯ.

Баргузории  Фестивали  «Оши палав» дар  густариши фарҳанги миллӣ, аз ҷумла фарҳанги ғизопазӣ мусоидат мекунад.

Нигора Саидбекова

Фарзона Камолова

Тағйироти охир Душанбе, 12 Ноябр 2018 15:33
Хонданд 494
Баҳо диҳед
(2 )

Медиа

ШУМО НАЗАР Ё ПАЁМЕ ДОРЕД

_______________________________________________

Хабари-рӯз

Минбари сардабир

  • симКАРта

    Дар ҳафтае, ки гузашт, дар шабакаҳои иҷтимоӣ ин калима аз…

Назарҳо

Яндекс.Метрика

 

Яндекс.Метрика

 

© «Фараж», 2011-2018. Истифодаи маводи сайти мазкур танҳо бо иҷозати хаттии идора мумкин аст.

Нишонии идора: шаҳри Душанбе, хиёбони Саъдии Шерозӣ, 16, ошёнаи 8.
Сайт бо кӯмаки моддии Free Press Unlimited сохта шудааст.